Lingonrutor
En klassiker som ofta är mycket uppskattad när vi är i butik och demar vår goda lingonsylt. Smidiga att göra och funkar perfekt att frysa.
Ingredienser
- 150 g rumstempererat smör
- 1 ägg
- 4 1/2 dl mjöl
- 1 1/2 dl socker
- 3 tsk bakpulver
Toppingen
- 2 dl lingonsylt
- 2 dl havregryn
- 1 dl socker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
Rör smöret smidig och vispa ner ägget. Blanda mjöl, socker, bakpulver och rör ner i smörblandningen. Bred ut smeten i en smord långpanna.
Bred lingonsylten över kakan, blanda havregryn med socker, vaniljsocker och smält smör. Täck över lingonsylten med havresmeten. Grädda kakan i ca 20 minuter på nedersta falsen. Ugnstemp 200.
Låt svalna och skär i bitar. Njut!